江津白酒品牌能成为重庆酒业代表名片吗

重庆是全国的餐饮业高地，到重庆来必吃火锅，这些年，吃火锅的时候喝啤酒要喝山城，喝白酒要喝江小白，由此可证江小白像重庆火锅一样正在走向全国。江津区西接泸州，南邻贵州的习水、茅台，直接位于中国白酒金三角区域。酿酒看风土，江津与泸州、茅台镇等地的气候、水质、高粱原粮品质、发酵环境都高度一致。同时四川生产浓香白酒，贵州盛产酱香白酒，而盛产清香的江津白酒正好让重庆白酒形成了差异化的酒种优势、产区优势。

白沙镇是江津区酿酒的核心区域，在长江畔。当时白沙地处水运交通要道，是远近闻名的水码头，来往客商聚集，热闹非凡，由于白酒最为出名，因此酒馆遍及大街小巷，酒的知名度越来越高。白酒由水路交通往外销售，上至川黔的雅安赤水，下至湖北上海等地，有“白沙烧酒用船运，一过汉口味香醇”的说法。

江小白创始人陶石泉则称：“泸州酒业是江小白未来发展的好榜样！在成渝地区双城经济圈建设的大背景下，我们完全有底气去做大‘重庆酒城’！”他表示，白酒行业发展正在呈现各种香型相互借鉴、取长补短、多香融合的趋势，而泸州与江津刚好可以在酒种上形成互补，满足全球市场多样化、多品类、多口感、年轻化的酒饮需求，媲美重庆进口红酒批发市场的消费者。

来源：安逸川渝